Как следует из обнародованной в журнале Scientific Reports статьи американских биологов из Университета штата Орегон, пиво может принести пользу в борьбе с лишним весом, повышенным кровяным давлением и диабетом. Полезным действием обладает содержащееся в хмеле вещество ксантогумол. К такому выводу ученые пришли после проведения соответствующего исследования.
Опыты проводились на мышах, откормленных по так называемой «западной диете», то есть пищей с высоким содержанием жиров. Такой рацион приводит к ожирению, повышенному давлению и другим серьезным проблемам со здоровьем.
В ходе опытов, получавшие гидрогенизированные производные ксантогумола мыши демонстрировали снижение инсулинорезистентности — фактора, приводящего к диабету второго типа. У подопытных грызунов также подавлялась восприимчивость к вызывающему в организме чувство голода лептину. В связи с этим мыши раньше испытывали насыщение и меньше ели, понижая наносимый жирной пищей вред для организма.
Ранее издание публиковало статью об аналогичном исследовании на мышах, которым давали умеренные дозы алкогольного напитка. Выяснилось, что подопытные были меньше подвержены процессам, приводящим к развитию слабоумия, чем грызуны из контрольной группы. Однако тогда не указывалась крепость применяемого в ходе опытов напитка.
