Назван спасающий от ожирения повседневный продукт

Исследование проводили японские ученые из женского колледжа гуманитарных наук Doshisha

02.05.2019 в 07:29, просмотров: 63773

Ученые из японского Киото изучили данные о питании, образе жизни и вредных привычках жителей 136 стран. Проанализировав эти данные, исследователи определили повседневный продукт, спасающий от ожирения.  

Назван спасающий от ожирения повседневный продукт
фото: Евгений Семенов

Этим продуктом оказался рис. Там, где люди ежедневно съедали по 150 граммов риса, уровень ожирения был заметно ниже, пришли к выводу ученые. Там же, где эта доза была в десять раз меньше, у населения наблюдался лишний вес. Об этом говорится в обнародованном на портале EurekAlert документе.  

Ученые утверждают, что потребление преимущественно продуктов с большим количеством пищевых волокон и цельными зернами приводит к снижению массы тела и холестерина.  

Возглавляемая профессором Томоко Имаи группа ученых также сопоставила потребление риса и продуктов на его основе в разных регионах с общим количеством потребляемых калорий. Были приняты во внимание также экономические факторы. 

Выяснилось, что калорийность питания, граждан с лишним весом, вредных привычек, доля пожилых людей, уровень экономики и образования, а также расходы на здравоохранение заметно меньше в странах, потребляющих много риса.  

"Возможно, что клетчатка, питательные вещества и растительные соединения, содержащиеся в цельном злаке, могут усиливать чувство сытости и предотвращать переедание”, - считают ученые.