Откладывание жировых накоплений происходит, по словам ученых, из-за низкого содержания глюкозы в крови человека в утренние часы. Особенно вредны комплексные завтраки, состоящие обычно из омлета, тоста, каши и кофе с молоком.
Находившиеся под наблюдением медиков люди в среднем сбросили по 7 килограммов и уменьшили талию на 10 сантиметров лишь после того, как стали употреблять “правильные” завтраки. Они состояли из хлопьев с обезжиренным молоком, каши или бутерброда.
Комментарий врача-диетолога клиники Института питания РАМН Елены ЧЕДИЯ.
— Скорее всего китайские диетологи просто снизили калорийность суточного рациона за счет завтрака. В принципе переедать вредно в любое время суток, но что касается системы переваривания пищи организмом, она замедляется только в ночное время. Если вы поели перед сном, уровень сахара повысился, и организм выбросил для его расщепления порцию инсулина. При отсутствии движений его уровень снижается значительно медленнее, в результате чего замедляется расщепление жира. Получается, что человек, поевший на ночь, спит и жиреет. В любое другое время суток на каждый прием пищи организм выделяет ровно столько ферментов, сколько необходимо для расщепления белков, жиров или углеводов. Поэтому здоровому человеку с нормальной физической активностью плотный комплексный завтрак помешать не может.
