Креветки могут стать причиной сильного отравления Такое мнение высказала врач-диетолог Елена Соломатина в интервью радиостанции “Говорит Москва”. По ее мнению, эти морепродукты могут содержать соли тяжелых металлов, которые негативно сказываются на ЖКТ человека.
Доктор также отметила, что креветки привозят в Центральную Россию издалека. При неправильной транспортировке продукт может несколько раз подвергаться заморозке и разморозке. Под влиянием этого морепродукты могут испортиться и также вызвать отравление. А оно будет чрезвычайно тяжелым.
При этом Соломатина не отрицает, что креветки необычайно полезный продукт. В них содержатся полезные жиры, много белка, астаксантин — мощный антиоксидант.
Диетолог порекомендовала покупать креветки без чёрно-зелёных пятен и без зеленоватого отлива. Нормально, когда на морепродуктах мало льда, они плотные, упругие, может быть бордовое пятно в области головы — это икра. Врач рекомендует употреблять этих членистоногих не чаще одного раза в неделю.
