Советы диетологов употреблять кефир перед сном противоречат современным представлениям о правильном питании, заявила «Газета.ру» гастроэнтеролог Наталья Гронская. Она отметила, что кисломолочные продукты тоже содержат сахар. Они поднимают уровень инсулина, а вместе с тем и уровень стресса кортизол.
Уровень кортизола должен снижаться до 22:00, после чего начинается выработка мелатонина. «В то время как организму нужно вырабатывать мелатонин, мы сами искусственно поднимаем кортизол. Конечно же, сна не будет», - отметила Гронская.
Также кисломолочные продукты могут вызывать у человека дискомфортные ощущения, а это тоже мешает сну. «Идет заброс кислоты в пищевод, а это кашель, першение, изжога», - объяснила гастроэнтеролог.
