Диетолог, нутрициолог, парафармацевт и нутрикоуч Алла Пониматкина в беседе с «Газетой.Ru» рассказала, что перед покупкой ягод в магазине или на рынке, а также во время сбора ягод в огороде многие пробуют их, не задумываясь о том, чтобы их промыть. По ее словам, если пренебрегать этой мерой предосторожности, употребление ягод может стать опасным для здоровья.
По словам специалиста, на непромытых ягодах могут содержаться различные виды микроорганизмов, в числе которых вирусы, бактерии и паразиты. Как заметила Пониматкина, когда человек употребляет в пищу непромытые угоды, он подвергается риску заражения болезнями, которые связаны с пищей, в частности, гепатитом А, сальмонеллезом, бруцеллезом и другими.
Диетолог указала на то, что, как правило, вирусы и бактерии попадают на поверхность ягод в результате контакта с грязью, нечистой водой, животными и даже через переносящих инфекции мух. Специалист подчеркнула, что промывание ягод перед употреблением представляет собой простой и эффективный способ снижения риска заражения, поскольку оно удаляет микроорганизмы и грязь с поверхности ягод. Для более тщательной очистки, по словам Пониматкиной, можно пользоваться специальными средствами для промывки ягод.
Диетолог также добавила, что важно не только промывать ягоды перед употреблением, но и покупать их у надежных поставщиков, следящих за качеством продукта. Она уточнила, что соблюдение этих мер предосторожности поспособствует снижению риска заражения, сделав употребление ягод более безопасным.
