Напомним, ранее грибы уже зарекомендовали себя как полезные для здоровья, их свойства связывают с уменьшением риска депрессии, улучшением роста клеток мозга и защитой от рака. Однако новое исследование подчеркивает их потенциал ещё и в борьбе с вирусами, особенно с гриппом. В ходе эксперимента исследователи давали мышам бета-глюкановые волокна, после чего у зараженных гриппом животных наблюдалось заметное улучшение функций легких и снижение вероятности серьезных заболеваний и смертельных исходов.
Иммунолог Мазиар Дивангахи объяснил, что бета-глюкан содержится в клеточных стенках всех грибов, включая те, что обитают в организме человека. Это может означать, что разнообразие грибов в микробиоме человека способно повлиять на иммунные реакции на инфекции. Хотя уже известно, что бета-глюкан повышает общий иммунный ответ, исследователи сосредоточились на его способности не просто убивать патогены, а уменьшать воздействие вирусов на организм.
Особенностью бета-глюкана становится его способность перепрограммировать такие иммунные клетки, как нейтрофилы, что позволяет им более эффективно реагировать на заражение гриппом. У мышей, которые получали лечение, количество нейтрофилов увеличивалось, но их активность контролировалась, что предотвращало чрезмерное воспаление легочных тканей — распространенную проблему, возникающую при гриппе и приводящую к серьезным осложнениям, таким как пневмония.
Иммунолог Ким Тран отметила, что нейтрофилы, традиционно способствующие воспалительным процессам, в случае воздействия бета-глюкана изменяют свою функцию и помогают контролировать воспаление. Этот перепрограммированный иммунный ответ длится до месяца, что указывает на потенциальную возможность длительной защиты при применении бета-глюканов.
Тем не менее, несмотря на многообещающие результаты, исследование все еще находится на раннем этапе, и ученые надеются на дальнейшие испытания на людях. Изучение механизмов, за которыми стоят иммунные реакции на грипп и другие респираторные заболевания, может помочь в разработке новых методов лечения.
Иммунолог Наргис Хан подчеркнула, что удивительно, как бета-глюкан может перепрограммировать иммунные клетки для контроля воспалительных процессов в легких. По ее словам, это открытие ставит грибные волокна в ряд перспективных элементов для будущих исследований, направленных на борьбу с респираторными инфекциями.
