.Профессор Тамар Сэмюэлс, соучредитель Culina Health рассказала порталу eatthis, что грецкие орехи - лучший выбор, когда дело доходит до выбора ореха, который окажет противовоспалительное действие на организм.
«Грецкие орехи отличаются от остальных орехов, потому что они содержат больше всего АЛК (альфа-линоленовой кислоты), жирной кислоты омега-3, которая обладает мощным противовоспалительным действием», - говорит Сэмюэлс. «Грецкие орехи также являются богатым источником противовоспалительных витаминов и антиоксидантов, включая витамин Е и другие фитонутриенты, такие как фенольные кислоты, дубильные вещества и флавоноиды».
Shutterstock
«Хотя полное исследование грецких орехов и маркеров воспаления не проводилось, одна недавняя научная работа показала, что ежедневное употребление грецких орехов снижает концентрацию некоторых биомаркеров воспаления », - говорит она.
Необходимо провести дополнительные исследования
