Молочный конфликт с Белоруссией вновь заставил нас вспомнить про свою продовольственную безопасность. Да, это скверно, что наши младшие братья пляшут под Батькину дудку и не подготовили каких-то документов, сопровождающих молочные эшелоны из Минска в Москву.
Но мало кто задумывается над тем, почему мы сами не обеспечиваем себя едой? Молоко прямой наводкой едет к нам из Белоруссии, сало — с Украины, говядина из Аргентины… И при любых сбоях этого конвейера мы узнаем, что вчерашние надежные партнеры стали вдруг совсем ненадежными и что лучше всего готовиться к новому витку цен.
А что же отечественные крестьяне — совсем поспивались? Если верить оптимистичным репортажам по TV, то отнюдь — они бодры, веселы и в рамках неумирающего нацпроекта полны решимости и дальше биться за урожай.
Впрочем, такой мажор на местах царит не везде. “МК” побывал в подмосковном совхозе, активном участнике нацпроекта по селу.
…Старательно обходя коровьи лепешки, идем по зеленому голландскому пастбищу. После города и суеты запах, надо доложить, просто обалденный. Директор хозяйства Владимир Гуреев присаживается на корточки и демонстрирует мне все 7 видов трав: клевер ползучий, мятлик луговой, тимофеевка, райграс… Такой букет дойным коровам дает изрядную прибавку молока. Которой, увы, в совхозе сегодня нет. На пастбище кормится молодняк и сухостойный скот, а фермы у деревни Девятово под дополнительное поголовье, о котором еще недавно мечтали крестьяне, так и остались непостроенными.
— С начала кризиса стало намного хуже, — признается Владимир Гуреев, директор ЗАО “Малино” Ступинского района. — Дотации от государства на молоко в прошлом году нам планировались в размере 4,5 руб. за литр, на деле составляли всего 35 коп. Но и их перестали платить еще с октября прошлого года. Субсидии за кредиты также не возвращаются с IV квартала 2008 г. За последние месяцы от государства не получили ни копейки. А с нас дерут по три шкуры: налоги плати день в день, зарплату — без задержки и, разумеется, долги по кредитам.
Травы, травы, травы не успели…
В подмосковное хозяйство “Малино” мы приехали неслучайно. Задолго до кризиса, в 2007 г., этот совхоз являлся правофланговым, так сказать, реализации нацпроекта по селу. Директор Гуреев тогда держался с “МК” уверенно, слова чеканил, как монеты, и по всему чувствовалось — хозяин. В ту пору власти осыпали крестьян своими щедротами, вот и “Малино” на льготный кредит разжился сельхозтехникой — зерновой и кормозаготовительной. Все немецкое, а значит — лучшее.
Хозяйство одно из немногих, а может, и единственное в Подмосковье построило 60-квартирный дом для сельских специалистов — и снова в рамках нацпроекта!
Словом, перспективы открывались более чем светлые: к имеющимся на то время 750 дойным коровам завести еще 2 тысячи буренок. Молоко в 2007 г. стоило не очень дорого, 18 руб. за литр. Но чистая прибыль от его реализации составила ни много ни мало 17 “лимонов”.
Чтобы готовить почву к приему такого пополнения, малинцы тогда же внедряли ноу-хау: пастбища по голландской технологии на 180 га. Чем они отличаются от штатных российских? В чистом поле растут сразу 7 видов разных трав, сбалансированных по белку, сахару и углеводам, — во-первых. И во-вторых, вопреки всем законам физики, травы эти отрастают тем быстрее, чем сильнее их вытаптывают коровы. Кстати, колосится изумрудный ковер не в течение года, а с гарантией в 50 лет! Как только снег сходит, семитравье так и прет, так и прет...
Российские луга в этом плане полностью предсказуемы и никаких законов физики не нарушают: вика и бобовые за день вытаптываются так, что до конца сезона там делать уже нечего.
Все эти нюансы Владимир Максимович растолковывал мне тогда теоретически, на белом листе бумаги. И сам толком не знал — смогут ли они осилить заморскую технологию?
Смогли, пастбища эти в хозяйстве действуют уже два года, на их основе областным сельхозначальством проведено несколько поучительных семинаров для подмосковных, тульских и рязанских крестьян. Казалось бы, все в масть.
Но сейчас мы сидим в директорском кабинете, и я вижу, что оптимизма насчет светлых перспектив у директора поубавилось.
Дворники снимают флаги...
На него заведено уголовное дело — что, конечно же, не способствует росту производительности труда животноводов. Ведь вместо инспектирования полевых станов и ферм ему приходится ездить на допросы к следователю.
Да, собственно, и сама производительность никому особо не нужна.
Молокозаводы снижают у крестьян закупочные цены на молоко. Недавно на заседании в минсельхозе области раменские директора жаловались: в апреле переработчики снижала цены… 11 раз! Предлог старый как мир: на Западе в результате кризиса продукты резко дешевеют, значит, и у нас они должны дешеветь. Получается, что цены на продовольствие взвинчивают производители, они и есть козлы отпущения.
Однако на Западе в результате кризиса дешевеет все чохом — не только продукты. В разы дешевеют бензин и дизельное топливо, удобрения, машины — в т.ч. сельскохозяйственные. А в России весь этот набор если не резко дорожает, то уж не дешевеет это точно.
Вот молоко наше насущное. В магазине и на рынке оно стоит по 35—40 руб. за литр. И здесь уже обвал цен на продовольствие в Европе не смущает никого — ни молокозаводы, ни торговлю.
В результате на сегодняшний день “Малино” продает молоко по 12 руб. за литр — вместо 18 целковых два года назад. В прошлом году чистая прибыль от молока здесь снизилась до 2,5 млн. руб. (как мы уже говорили, в 2007 г. она составляла 17 млн.), а в нынешнем году продукция будет и вовсе убыточной — она не укладывается даже в себестоимость производства.
Сообща суммируем “плюсы” и “минусы” бурного развития нацпроекта по селу. Да, пару лет назад хозяйство получило мощный толчок в развитии, обзавелось современной сельхозтехникой, частично решило квартирный вопрос. Но “продолжения банкета” не последовало. Как сказал бы классик — после солнечного воскресенья наступил хмурый понедельник, и дворники снимают флаги.
Что в такой ситуации прикажете делать? Не так давно немецкие фермеры на своих тракторах заблокировали берлинский бундестаг — протестовали против низких закупочных цен. Хотя там они в пересчете на наши деньги в два раза выше.
Горячие головы в России тоже зовут к Кремлю — на отечественных гусеничных тягачах “ДТ-75”. Пусть лидеры страны услышат проблемы от крестьян, а не от министерских чиновников! Но в прокуратуре однозначно заявляют: сразу посадим! Только вот со своими вонючими гусеничными тракторами выедете на трассу, задержим на дальних подступах к Кремлю и посадим!
Кризис, понимать надо!
Неприятности с кредитом под развитие животноводства (цена вопроса составляла 200 млн. рублей) начались еще в ту пору, когда ни о каком глобальном финансовом кризисе и речи не было. Ни один из шести банков, куда селяне обратились за деньгами, их идею о расширении стада не поддержал и средств, соответственно, не выделил. Даже тогда, когда в качестве залога крестьяне отдавали самое последнее и святое: 3726 га пахотной земли, кадастровой стоимостью 2 млрд. руб. — в 10 раз больше, чем сумма кредита.
В минсельхозе области нам пояснили, что такое, увы, бывает часто. Хотя банки и трещат от закачанных в них денег, они не кредитуют производителя, если тот не имеет ликвидной залоговой собственности. А земля тут никак не катит: кому она нужна, на пашне ведь коттеджные городки не построишь!..
Сейчас, в разгар кризиса, о развитии животноводства можно и вовсе забыть. Банки напрочь отказывают крестьянам в поддержке, это только по новостным каналам финансовые потоки производителю текут без сучка и задоринки. На самом же деле на каком-то уровне властной вертикали они уходят, по-видимому, налево.
Более того, кредиты по нацпроекту, которые совхоз “Малино” 2 года назад брал под 14,5% годовых, с началом кризиса ему подняли до 17%. Логика банкиров простая: ставка рефинансирования ЦРБ тоже увеличилась, что же вы хотите? Кризис, понимать надо!..
Но эта самая ставка уже давно снижена до 12%, а вот 17% за совхозом так и телепается.
Сегодня хозяйство выплачивает почти по 1 млн. руб. в месяц за кредит под немецкие комбайны. Которые, к сожалению, работают не в полную силу, поскольку в “Малино” нет дополнительных 2 тыс. дойных коров.
Не совсем складно получилось и с жилым 60-квартирным домом в деревне Березнецово. Из его сметной стоимости 105 млн. руб. государство компенсировало не 70% расходов, как положено по закону, а только 20% — около 23 млн. руб. Почему?
Хотите верьте, хотите нет, но по документам получалось, что ступинский совхоз “Малино” находится прямо в городе Ступине и собственно к селу отношения никакого не имеет. А раз так, то федеральные власти решили не баловать “горожан” финансовыми вливаниями.
Когда в конечном итоге разобрались, что “Малино” — натуральная деревня, было уже поздно, причитающиеся хозяйству деньги на счета так и не поступили. Более того, на директора Гуреева было заведено уголовное дело по факту.
Что это за факт, понять несложно. Из-за финансовых сбоев дом был сдан на полгода позже срока. О чем хозяйство в свое время предупредило будущих новоселов — выпускников Тимирязевки и пр. сельхозучебных заведений: жилье предоставлялось молодым специалистам. В письменной форме им объяснили, что в хозяйство они должны приехать не в июне, а в декабре 2008 г. Или уж если соберутся в июне, то до конца года придется помаяться на частном секторе.
Молодые специалисты, получив дипломы, в район не поехали, решили, что им в любом случае ничего не дадут, их просто “кинули”. Ведь подобные махинации (и не только с жильем) в нашей стране случаются на каждом шагу.
В итоге, ордера были выданы специалистам постарше. А директору Гурееву теперь инкриминируется, что он якобы не просто отвадил молодежь, но еще провернул что-то навроде аферы. А какой тут криминал, если специалистам постарше жить тоже было негде? Ответа на сей вопрос пока не существует, никто не знает, где ляжет запятая во фразе “казнить нельзя помиловать”.
Можно сказать, что в хозяйстве, испытывающем кадровый голод (местные крестьяне еще в 90-е годы “прихватизировали” жилье и рванули на заработки в Москву), дали квартиры самым достойным, тем, кто уже проявил себя в битве за урожай. Но можно сказать и по-другому. Что в последний момент, руководствуясь неким умыслом, “Малино” бортонуло молодых специалистов, и теперь у них опускаются руки, они никому и ничему не верят.
Регламент новый, пакеты старые
Спрашиваю директора: как обстоят дела с новым регламентом на молочные продукты? Ведь с февраля натуральное молоко в розничной упаковке должно маркироваться как натуральное, а ненатуральное — молочным напитком.
В который раз за время нашей беседы Владимир Максимович хватается за голову. В принципе, хорошее начинание федеральных властей — сообщать покупателю объективную информацию о товаре — опять ударило и по тому же месту, по производителю!
Совхоз “Малино” — сильное хозяйство, полная противоположность тому, что было еще 3 года назад, когда сюда пришел Владимир Гуреев. В совхозе оставалось всего 250 коров, да и тех дорезали. Поля успели зарасти… Нет, не бурьяном, а настоящим лесом — и по сей день тяжелые карьерные трактора валят деревья, корчуют пни, уже новый коллектив “поднимает” землю.
Вот мы говорили про их чудо-пастбища, а теперь еще скажем про уникальные сенажные курганы. Этот корм также заготавливается по голландской технологии, но не из 7, а из 5 разных трав. Сенажа малинцам и самим хватает, и его успешно продают другим хозяйствам Подмосковья. Даже такому именитому, как “Коммунарка” Ленинского района.
Однако охота директора делиться с соседями передовым опытом часто оборачивается против его родного коллектива. Так, в прошлые годы “Коммунарка” закупала сенажа по 2 тыс. тонн. А уже в 2008-м, побывав в “Малино” на семинаре, отказалась — сама заготовила по “подсмотренным” рецептам 15 тыс. тонн.
Как и подобает сильному совхозу, малинское молоко шло переработчику — одной из всемирно известных компаний — только высшего качества, о чем гласят многочисленные договоры. Однако сразу после решения федерального правительства о новом регламенте эта всемирно известная фирма перевела малинское “молоко высшего сорта” в 1-й сорт, а частенько принимает и 2-м сортом. Оно в один день и без всякого объяснения причин стало “хуже”.
Робко замечаю, что лично я не видел в продаже пакетов с новыми названиями — натуральное молоко или молочный напиток. В чем тут причина, где, как говорится, собака зарыта?
Оказывается, таких пакетов не видел никто в мире, тут тоже кроется тайна за семью печатями. Ходят слухи, что молокозаводы затарились старыми упаковками на три года вперед, и им эти три года власти “простили”, разрешили разливать молоко по старым пакетам. А вот на больших ящиках, в которых развозятся пакеты, якобы черным по белому уже указывается, какое это молоко — настоящее или нет.
Самое смешное (и грустное) в том, что и этих больших ящиков тоже никто и нигде не видел и вряд ли когда увидит. Как нас заверили в Минсельхозе, “молочный напиток” (он был всего на 10% дешевле натурального продукта) особого спроса у населения не нашел. И его прекратили выпускать. Теперь все молоко в магазинах — сплошь и рядом якобы натуральное.
Но позвольте, до молочной “реформы” оно тоже было все “натуральное”, новый регламент и вводился для того, чтобы не мешать в одну кучу, мухи — отдельно, а котлеты — отдельно.
В общем, и тут у нас ничего не получилось.
День простоять, да ночь продержаться
Сегодня Подмосковье по молоку идет с “минусом” 400 граммов на корову. Т.е. валовый удой ниже, чем за этот же период прошлого года. В региональном минсельхозе такое отставание объясняют скорее достоинством, чем недостатком.
Во-первых, средний надой на корову 16,9 кг в день — само по себе результат высокий. С другой стороны, в хозяйствах научились управлять в рыночных условиях и развернули самую настоящую оптимизацию затрат. Поскольку комбикорма очень дорогие, то животноводы используют очень дешевые комбикорма, что не может не сказаться на продуктивности коров. Потом, электроэнергия без учета НДС выросла с 2,99 руб. за киловатт-час до 3,64 — и в совхозах стали экономить на работе кормоцехов.
Такая вот “рыночная” оптимизация, которая ведет к снижению надоев.
Но насколько нам известны цели и задачи нацпроекта, производство отечественной сельхозпродукции, наоборот, должно увеличиваться, довольно нам импортного порошкового пойла и замороженной говядины!
Впрочем, российским крестьянам день бы простоять да ночь продержаться.
АНЕКДОТ ДНЯ
Дети из деревни Пупки прекрасно знали, что сопьются в родном колхозе, но на всякий случай мечтали стать космонавтами.
