Меня порой забавляет, какая у нас зависимая от времен года кухня: летом окрошка, свекольник, айран и шашлык, в конце зимы – блины, весной – крашеные яйца и творожная масса "пасха".
Вот у нас в семье даже есть зимние и летние салаты. Среди зимних – салат с крабовым мясом и оливье, а летний – это цезарь и салаты из свежих овощей.
Я всегда с удовольствием ем блюда соответствующего времени года и скучаю по некоторым блюдам из другого сезона. Но что мешает сделать зимнее блюдо летом, а летнее – зимой? Пойду-ка я напеку блинов и подам к ним творожную массу с изюмом…
