На Алтае придумали новую технологию для мучной промышленности

Алтайский ученый в составе российской делегации примет участие в Международной ярмарке изобретений.

4 декабря 2008 в 13:23, просмотров: 647

"Изобретение наших ученых включено в реестр наиболее значимых в России. Профессор кафедры, изобретатель Валерий Злочевский представит свои разработки на ярмарке, которая пройдет в декабре в Сеуле", – рассказал декан факультета пищевых производств АлтГТУ Евгений Лернер.

Изобретение ученых АлтГТУ связано с мучной промышленностью. "Мы предлагаем использовать в установке для измельчения вместо традиционных болтов, вращающихся навстречу друг другу, маятниковый измельчитель. По нашим оценкам, это приведет к повышению выхода муки на 1,5 – 2%, а также позволит сократить площадь, занимаемую установками.

Сейчас во всем мире используют итальянский рассев, площадь просеивающей поверхности которого составляет порядка 100 кв. метров. Такие масштабы не позволяют предприятиям двигаться дальше", – рассказал о своем изобретении алтайскому ИА "Атмосфера" Валерий Злочевский.




Партнеры