Светлана Мастеркова: “Самые полезные — овощные блины!”
Московский Комсомолец № 25273 от 8 февраля 2010 г.
8 февраля начинается Масленица 
Напомним, что Масленица — это предвестник Великого поста. А всем, кто решится соблюдать пост, вплоть до Пасхи не разрешается кушать мясо, молочные продукты, рыбу и яйца. — Я вообще имею отношение к здоровой пище! — смеется Светлана, напоминая про кулинарную телепередачу, посвященную безвредной еде, которую она ведет. — Так что я за то, чтобы даже блины были полезными. Как призналась “МК” Мастеркова, она сторонник всяких новшеств в готовке: — Я советую делать блины не традиционным способом, а с добавлением овощей. А почему бы и нет? Надо экспериментировать. Можно натереть на терке кабачки, картошку — вообще любые овощи подойдут. Все перемешать в миксере и на сковородочку. Сметанка только приветствуется! Можно добавить цукини, морковь, яблоки. В общем, хозяйки, в бой! Итак, “МК” предлагает рецепт от спортсменки, комсомолки и просто красавицы — Светланы Мастерковой: Тесто: Молоко 600 мл, мука 300 мл, соль 0,5 ч. л., яйца 2 шт., натертые овощи 600 г., растительное масло 2 ст. л, сушеный базилик 2 ст. л, вода 50 мл. Для начала смешайте муку с молоком, добавьте соль и яйца. Затем надо почистить и натереть овощи. Потом потомите их на огне, слегка помешивая. Добавьте базилик и долейте немного воды. Все это надо подержать на огне под крышкой минут пять. Слегка остудить и вбить в тесто. Жарить на смазанной маслом горячей сковороде. Подавать все это Светлана Мастеркова советует с густой сметанкой! Чтобы блины получились вкусными, надо просеивать муку хорошо прогревать сковороду и масло молоко брать теплое материал:
Ирина Лыщицкая |
