Какая бывает клетчатка
Пищевые волокна, или клетчатка, бывают двух видов: растворимые и нерастворимые. Источники растворимой клетчатки есть в овсянке, бобовых и в разнообразных фруктах. Источники нерастворимой клетчатки - цельнозерновые, бобовые и большинство овощей.
Исследование о пользе клетчатки
В одной работе ученые обнаружили сильную связь между более высоким потреблением пищевых волокон и лучшими результатами для здоровья.
Выяснилось, что потребление минимум 25 граммов пищевых волокон в день связано с более низким весом, уровнем холестерина и сахара в крови.