В лесах Саратовской области местные жители обнаружили редкие и ценные грибы — черные трюфели. Как сообщил глава Петровского района Максим Калядин, на севере региона сейчас можно найти эти деликатесы, стоимость которых в России начинается от восьми тысяч рублей за сто граммов.
Руководитель района отметил, что ему лично не удалось найти трюфели, однако другим жителям повезло больше — они собрали несколько десятков этих редких грибов. Поиск трюфелей требует особых знаний и навыков. Необходимо знать поляны, где они растут, и уметь находить характерные бугорки на земле. Опытные грибники определяют места произрастания трюфелей по яркому грибному аромату.
Черный трюфель используют в кулинарии в сыром виде как ароматную приправу. Жители Петровского района рассказывают, что натирают гриб на терке и готовят бутерброды с трюфельной стружкой.
Находка этих грибов в саратовских лесах стала настоящим событием для местных любителей тихой охоты, поскольку черный трюфель считается одним из самых дорогих грибов в мире.
Читайте материал "Пенсионер упал с велосипеда в 40-метровый овраг и выжил по необычной причине"
"МК" в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом"