Рост цен прогнозируется в связи с тем, что повысится стоимость сырья, газа, электричества. Кроме того, с 1 июня будет внедрена цифровая маркировка молочной продукции, что также создаст дополнительную финансовую нагрузку на производителей.
По словам замглавы комитета московской Торгово-промышленной палаты по развитию предпринимательства в АПК Марины Петровой, производители вынуждены поднимать цены, поскольку продолжает расти стоимость сырья. Необходимо также учитывать валютную составляющую, высокие ставки по кредитам и необходимость закупать скот за рубежом.
Кроме того, в связи с сокращением посевов гречихи прогнозируется подорожание гречневой крупы на 5-6%.
