В одном из московских магазинов покупатели обнаружили непонятное образование в шейной части мраморной говядины. Мясо уже успели накрутить на шесть килограммов фарша, планируя сделать котлеты и стейки, но после находки продукт решили выбросить. Покупатели предположили, что это мог быть гнойный абсцесс, и решили от такой пищи воздержаться.
Как выяснила SHOT ПРОВЕРКА, след остался после капсульной вакцинации животного — процедуры, которую регулярно проводят на производствах. Капсулы должны рассасываться до полугода, только после этого коров ведут на убой и мясо выставляют на продажу. Употребление продукции с капсульной гематомой может грозить пищевым расстройством.
Эксперт по премиальному мясу Антон Селиванов подчеркнул: "За три месяца до продажи вакцинирование животного практически запрещено. Однозначно таким мясо не должно быть — компании смело можно направлять претензию по качеству и требовать компенсации".
Напомним, пилот из Нью-Джерси, США, стал первым человеком, умершим от редкой аллергии на мясо, вызванной укусом клеща. 47-летний мужчина почувствовал себя плохо через четыре часа после того, как съел гамбургер, и позже был найден без сознания.
