Американские исследователи установили: обычный чеснок может замедлять возрастные изменения в мозге и снижать риск нейродегенеративных заболеваний.
Учёные Медицинской школы Университета Миссури провели длительный эксперимент и изучили влияние выдержанного чеснока — продукта, который хранится более 20 месяцев. Ранее его связывали с поддержкой иммунитета и сердца, теперь же выяснилось, что он способен защищать нервные клетки, передает Biomedical Reports.
С возрастом мозг легче повреждается окислительным стрессом — процессом, при котором свободные радикалы разрушают нейроны. Экстракт старого чеснока проявил выраженные антиоксидантные свойства. По данным авторов работы, он снижает воспаление в нервных тканях и препятствует гибели клеток.
Эксперимент продолжался 40 недель. Одной группе лабораторных животных добавляли в рацион чесночный экстракт, другая оставалась без изменений. В результате «чесночные» мыши показывали лучшие результаты в тестах на память и обучение, демонстрировали более спокойное поведение. Биохимический анализ выявил положительные структурные сдвиги в гиппокампе — зоне, отвечающей за формирование воспоминаний.
Исследователи отмечают, что экстракт блокирует процессы клеточного разрушения и усиливает нейронные связи. Такие данные позволяют рассматривать выдержанный чеснок как потенциальную основу для терапии заболеваний, связанных с нарушением когнитивных функций.
Читайте также: Раскрыто, что скрывали архивы СССР по делу кишинёвского маньяка Скрипника
