Большая часть марок российского сливочного масла объявлена подделкой

Лишь девять изученных образцов соответствовали обещаниям

18.12.2019 в 11:02, просмотров: 358164

Изучив продукцию 36 брендов продаваемого в России сливочного масла, экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» выяснил, что лишь девять образцов действительно являются сливочным маслом, в то время как остальные представляют собой подделку.

Большая часть марок российского сливочного масла объявлена подделкой

Специалисты, на которых ссылается lenta.ru, отметили, что на многих маслах заявленная на упаковке доля жирности не совпала с реальной.

Согласно ГОСТ 32261-2013, «традиционное» масло должно обладать массовой долей жира не менее 82,5 процента, «любительское» – не менее 80 процентов, а «крестьянское» – не менее 72,5 процента. При этом жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока.

По данным на 2015 год, в России ежедневно употребляется 2,3 килограмма масла на человека в год. Это значительно меньше, чем в занимающей первое место по этому показателю франции (8 килограммов в год), однако значительно больше, чем, например, в Китае (окло 100 граммов в год) и лишь немногим меньше, чем в США. В состав сливочного масла входят также содержащиеся в молоке белки, углеводы, некоторые водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода. Сливочное масло содержит витамин A и витамин D, а в «летнем» масле также содержится каротин

Читайте также: Врачи рассказали, каким людям нельзя есть картошку