Известность актеру принесли фильмы «Дикая штучка» и «Поле его мечты».
Фильм Мартина Скорсезе «Славные парни» (1990) сделал его очень популярным. Лиотта снимался в главных ролях в боевиках «Побег невозможен» и «Турбулентность». Лауреат премии «Эмми».
В 2002 году Лиотта озвучил главного героя культовой среди поколения «нулевых» видеоигры «GTA: Vice City» Томми Версетти.
Обстоятельства смерти актера пока не сообщаются.
