В пресс-центре «МК» прошел прямой эфир, посвященный российскому рынку зерна. О том, что происходит на прилавках магазина сегодня и что может поменяться, рассказали эксперты.
«Сегодня даже пенсионеры перестали есть хлеб, — считает ведущий программы «Сельский час», кандидат экономических наук Игорь Абакумов. — Дело не в том, что он дорогой, а в том, что они просто не хотят его есть. Дешевый хлеб невкусный, и даже пенсионеры стараются по возможности купить хлеб подороже с орешками, отрубями и так далее. Дешевые сорта не покупаются и остаются на полках еще пару дней, а потом списываются».
Профессор Российского университета кооперации, глава КФХ «Данс» Дмитрий Валигурский также отметил, что последние 2 года были рекордными по урожаю в России: «Основной вопрос в том, что запасы на складах нужно удачно продать. Если стоимость зерна будет дорожать, то фермер в любом случае меняет структуру. Если выгодно пшеницу, он будет растить пшеницу, если кукурузу, то кукурузу — что сможет продать.
Если фермер поймет, что это невыгодно, он меняет свое производство».
