Ученые из Калифорнии провели исследование и выяснили, какое соединение в пище способно спровоцировать приступы негативного поведения. Об этом пишут СМИ.
Американские ученые провели эксперимент, в котором приняли участие более тысячи добровольцев, и выяснили, что вся еда, содержащая трансжиры, вызывает повышенную эмоциональность, раздражительность и агрессию.
В течение нескольких недель испытуемых кормили жирной, острой, соленой и сладкой пищей, содержащей трансжиры. Эмоции людей были разнообразными, варьировавшимися от вспышек агрессии до многодневного напряжения.
Ученые доказали, что содержащиеся в продуктах трансжиры негативно влияют не только на нервную систему, но и на сердце, сосуды и процессы пищеварения. Это соединение может спровоцировать ишемическую болезнь сердца, ожирение, проблемы с давлением и развитие диабета II типа.
Напомним, трансжиры содержатся в выпечке и кондитерских изделиях, фастфуде, сладких напитках, чипсах, мясных изделиях, различных соусах, замороженных полуфабрикатах, сырных продуктах.
Ранее врач диетолог назвала россиянам три опасных для здоровья продукта.
