Новогоднее застолье — это особенный прием пищи. И здесь люди руководствуются не какими-то соображениями о здоровье, сколько, наоборот, находятся под влиянием каких-то примет, доставшихся от родителей.
«Считается, что как встретишь Новый год, так и проведешь. А значит, чем богаче, обильнее и дороже будет застолье, тем больше будет в Новом году изобилия, удача и благополучия»,- отметила в интервью интернет-порталу «МК» врач-терапевт, нутрициолог Надежда Чернышова.
По словам собеседницы, в советские времена застолье определялось возможностями людей, их причастностью к какой-то элите советской, к возможности достать дефицитные товары и украсить ими свой стол.
«То есть это был момент статуса. Поэтому заранее, задолго до праздника закупали по возможности копченые колбасы, селедку, даже майонез и горошек старались купить заранее, чтобы, не дай бог, не столкнуться с тем, что перед Новым годом ничего этого нельзя купить. Была популярна фраза: «Не трогай, это на Новый год». В последнее время это не так актуально, а в советское время реально готовились за год», - вспоминает врач.
При этом самое большое отличие новогоднего застолья от всех других праздников в году, по мнению специалиста, это то, что за стол люди садятся ночью, что непривычно для организма. Ведь в обычной жизни в это время едят очень редко.
«Во-первых, рекомендую, сместить все-таки основной прием пищи с ночного на вечерний. Например, в нашей семье мы стараемся сесть за стол вечером, поужинать со всеми атрибутами: салатом «Оливье», с какими-то бутербродами или горячим блюдом. Сделать это лучше в привычное для обычного ужина время. А затем можно пойти гулять или как-то развлечься.
После того, как пробили куранты, лучше воздержаться от обильной трапезы. Можно ограничиться шампанским, фруктами, может быть, конфетами или каким-то легким десертом. Чтобы этот прием пищи был просто символическим. Но обильные трапезы ночью не устраивать, потому что это не привычно для нашего организма»,- рекомендовала врач.
По мнению специалиста, такой подход к встрече Нового года идеально подойдет тем, кто отмечает его в гостях, а дома с семьей. Ведь это вполне приемлемый вариант, который позволит уберечь организм от лишней нагрузки.
«Во-вторых, не рекомендую в этот день устраивать генеральную уборку или какие-то еще масштабные мероприятия, от которых хозяйка к вечеру устает. А потому у нее уже нет ни новогоднего настроения, ни желания как-то активно праздновать наступление Нового года. Лучше постараться и с подготовкой праздничного стола что-то перенести на дни перед праздником. Можно сделать какие-то заготовки, возможно, что-то заморозить, какие-то наполовину приготовленные блюда. Это позволит в день праздника освободиться немного, чтобы не сильно напрягаться»,- посоветовала специалист.
Читайте материал "7 правил, которые помогут сохранить финансы при подготовке к Новому году"
Читайте материал "В России узнали, что не хотят получить на Новый год россияне"
