Ученые из Уппсальского университета (Швеция) пришли к выводу, что богатая клетчаткой и бедная насыщенными жирами скандинавская (или нордическая) диета может одновременно улучшать контроль сахара в крови и снижать жировые отложения в печени. Результаты годичного клинического исследования опубликованы Nature Communications (Nat Com).
В исследовании приняли участие 150 человек с диабетом 2-го типа или преддиабетом. Их разделили на три группы с разными типами питания.
Так называемая нордическая диета — с цельными злаками, рыбой, ягодами, овощами и минимальным количеством насыщенных жиров – показала наилучшие результаты.
Содержание жира в печени у этой группы снизилось более чем на 20 процентов, а показатели глюкозы в крови значительно улучшились.
При этом у более чем половины участников симптомы неалкогольной жировой болезни печени исчезли полностью.
Исследователи полагают, что такой подход может стать практичным и долгосрочным инструментом для снижения риска осложнений диабета и защиты печени.
Ранее сообщалось, что новое крупное генетическое исследование, проведенное учеными из Кембриджского университета и Каролинского института, бросает вызов устоявшимся представлениям о связи алкоголя и онкологического заболевания.