Еще 25 лет назад в России никто не знал о существовании Дня всех влюбленных. Праздник имеет католические корни и традиционно отмечался в странах с соответствующими религиозными традициями. В этот день принято дарить любимым различные подарки, цветы, конфеты, игрушки и открытки с пожеланиями любви — валентинки. Умы романтически настроенных россиян святой Валентин начал завоевывать только с начала 90-х годов ХХ века. И произошло это вовсе не в результате повальной влюбленности российского населения. Как ни цинично это звучит, интерес к неведомой ранее дате подогрели многочисленные торговцы, осознавшие, что на чувствах можно хорошо заработать. Многие из них существенно нарастили свои продажи, а к ударным торговым дням — типа 1 сентября и 8 марта — добавился еще один. Так что любовь любовью, но для многих торговцев и маркетологов (особенно для сферы услуг, парфюмерных, кондитерских, цветочных магазинов) 14 февраля стало профессиональным праздником.
Аттракцион ограниченной щедрости
Отечественные потребители оказались падки на рекламные слоганы и призывы, поэтому неудивительно, что часть граждан отмечает этот день, а некоторые берут займы или кредиты на подарки. В прошлом году, по данным производителя онлайн-касс «Эвотор», 14 февраля в среднем было потрачено 3,3 тыс. руб. по России и 7 тыс. руб. в Москве. Очевидно, что наибольшие расходы несут мужчины.
Романтический ужин в ресторане — один из классических вариантов отметить День всех влюбленных. В прошлом году россияне потратили на походы в кафе и рестораны 14 февраля в среднем почти 1 тыс. руб., жители Москвы — порядка 2,2 тыс. руб. «В этот день мы наблюдаем рост среднего чека и доли бронируемых заранее столов», - отметил «МК» генеральный директор Ginza Project Максим Ползиков. По его словам, многие рестораны стали традиционными местами для проведения свиданий, поэтому их владельцы делают ставку на этот день: готовят сюрпризы и особую «романтическую» программу для гостей.
Разумеется, праздник популярен преимущественно среди молодежи. Для многих не получить поздравление от любимого человека — обидно, а то и чревато разрывом отношений. Впрочем, если брать широкий возрастной срез, то оказывается, что каждый пятый вообще не планирует что-либо покупать 14 февраля, а 37% готовы ограничиться суммой в пределах тысячи рублей. Об этом говорят данные опроса «Авито Работа». На 3 тыс. руб. готов раскошелиться 31% опрошенных, до 5 тыс. руб. — 15% жителей России. На подарок свыше 10 тыс. руб. согласны потратить деньги 4% мужчин и 1% женщин. В Москве влюбленные располагают, конечно, более серьезными суммами, и потому они более щедрые: вложить от 3 тыс. руб. в подарок готовы 27% жителей столицы, а 11% москвичей отпразднуют День всех влюбленных на суммы свыше 10 тыс. руб.
Анемоны для дамы сердца
14 февраля — это праздник, когда резко растет процент продаж по различным категориям товаров. Спрос взлетает на игрушки, открытки, парфюмерию, сладкие наборы и цветы. Ну а когда спрос повышен, продавцы, естественно, взвинчивают цены. Участники цветочного рынка отмечают, что в этом году возможно подорожание в среднем на 20–40% на готовые букеты непосредственно в канун праздника и непосредственно 14 февраля.
Средний чек по Москве, если говорить про сетевые цветочные магазины, работающие на уровне дискаунтера с повышенным ассортиментом и перечнем услуг, равен в праздник примерно 1500 руб. В бутиковых магазинах он чуть дороже, в районе 2500–3000 руб. В цветочных магазинах, расположенных в центре Москвы, средний чек может вырасти в два раза.
«Если отталкиваться от конкретной суммы, то ситуация следующая: средний круглогодичный чек составляет примерно 1200 руб., а 14 февраля вырастает до 2000–2200 тыс. руб.», — рассказал основатель федеральной сети цветочных супермаркетов "Цветочный ряд" Иван Утенков.
На итоговую стоимость композиции влияют закупочные цены, которые растут на разные виды цветов по-разному. «В среднем можно назвать цифру подорожания — на 30–40%. Какие-то цветы производители поднимают в цене и на 100%. Традиционно Россия большую часть цветов закупает в Голландии, Эквадоре, Кении», — отметила сотрудник пресс-службы Флорист.ру Ирина Дмитриенко. Тем не менее, по ее словам, потребитель может найти букет исходя из своего бюджета. «Букеты с экзотическими цветами (ранункулюсы, анемоны) могут быть дороже, чем привычная классика. Более всего заметен рост спроса на красные цветы, особенно розы, которые у нас считается символом этого праздника. Однако лучшие цвета для признания в любви — пастельные, кремовые, — подчеркивает Дмитриенко. — В последнее время на 14 февраля покупатели все чаще предпочитают сезонные цветы: анемоны, ранункулюсы, гиацинты. В тренде также голландские тюльпаны всевозможных оттенков, хотя они считаются главным цветком другого праздника — 8 Марта».
Кроме того, стоимость флористической композиции из года в год увеличивается из-за роста расходов, повышения закупочных цен и курсовой разницы. Если в прошлом году связку из 25 эквадорских роз можно было купить за 1300–1400 руб., то в этом году придется отдать свыше 2000 руб.
Впрочем, все познается в сравнении. Продавцы цветов утверждают, что многие эквадорские плантации отказываются отправлять цветы на 14 февраля в нашу страну, потому что в этот период Америка, Франция или Германия готовы платить за их продукцию в разы больше. В этих странах 14 февраля — главный цветочный праздник, в отличие от России (где есть 8 Марта и 1 сентября), и спрос на их продукцию там в этот день гораздо выше.
Но если на цветы для любимого человека россияне еще готовы потратиться, то на что-то более дорогостоящее раскошелиться может далеко не каждый. Например, количество путешествий на День всех влюбленных с каждым годом снижается. В прошлом году число бронирований на 14 февраля сократилось на 5% по сравнению с 2018 годом. Вероятно, такая же тенденция будет и в этом году, хотя туроператоры и перевозчики пытаются «расшевелить» поток в этот день всевозможными скидками. Например, поездки выходного дня на День святого Валентина снизились в цене на 20%. Средний чек на перелеты туда-обратно с вылетом 13–14 февраля и возвращением 15–16 февраля снизились в цене с 8826 тыс. до 7100 тыс. руб. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что следует из данных интернет-серв