Животным давали соки клюквы, чёрной смородины и брусники. В этих ягодах содержатся полифенолы, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний и положительно влияющих на сердце. Удалось выяснить, что брусничный сок лучше всего снижал высокое кровяное давление. Также он противодействовал возрастному повышению артериального давления. «Сок брусники предотвращал экспрессию генов, связанных с воспалением слабой степени в аорте» - так гласят результаты проведенных опытов.
Указывается, что другие соки аналогичного эффекта не дали. Автор исследования доктор Энн Кимивяки отметила, что данный эффект необходимо проверить на людях. В целом брусничный сок не может быть заменой лекарствам, но способен стать хорошей добавкой к пище.
