По словам Мясникова, любовь к брокколи нужно прививать с самого раннего детства. В рационе могут присутствовать вредные мучные и мясные продукты, однако их количество не должно превышать число употребляемых овощей. Также в рацион рекомендуется включать фрукты и зелень.
При выборе овощей следует уделять внимание их цвету. Из-за высокого содержания фолиевой кислоты и антиоксидантов овощи зеленого цвета особенно полезны для организма человека.
«Брокколи – один из самых полезных овощей – так сказать, царь здорового питания», – подчеркивает Мясников в эфире телеканала «Россия 1».
Чтобы получить максимум пользы от продукта, рекомендуется употреблять его в сыром виде. Теплая обработка неизбежно приводит к тому, что брокколи теряет содержащийся сульфорафан. Данное вещество очень полезно и обладает противоонкологическим эффектом.
Дополнительно брокколи снижает риск инсультов и инфарктов, повышает уровень витаминов в организме и помогает держать вес под контролем. Овощ также эффективен в борьбе с сахарным диабетом.
Читайте также: российским пенсионерам назвали самые полезные продукты для здоровья сердца.
