Сухие смеси для выпечки, муку и прочие подобные продукты можно использовать после истечения срока годности. Возможно, они немного изменят свои свойства. Об этом заявила гастроэнтеролог Наталья Морозова в интервью изданию Russia Today. Все остальные продукты нужно выбрасывать. если они просрочены.
Особенно опасны те, что не будут подвергаться тепловой обработке перед употреблением. Например мороженое, готовые блюда из мяса и рыбы и даже выпечка. Эксперт заметила, что у некоторых блюд может быть чрезвычайно короткий срок годности. Это холодец, салаты и пирожные.
Употребление «просрочки» может привести к тяжелым отравлениям и токсико-инфекциям. Лечение придется проводить в условиях стационара, подчеркнула Морозова. При этом проявляются симптомы отравления в промежутке от 2 до 24 часов. Поэтому чем конкретно отравился человек сказать бывает крайне сложно.
