Минсельхоз США разрешил двум компаниям из штата Калифорния продавать куриное мясо, выращенное в специальной лаборатории, информирует агентство Associated Press.
Теперь компании Upside Foods и Good Meat получили официальное разрешение на поставки своей продукции в супермаркеты и рестораны. Это произошло через несколько месяцев после того, как Управление по контролю качества продуктов и лекарств Минздрава США признало ее пригодной к пище.
Для выращивания куриного мяса в лаборатории используют клетки живой птицы, оплодотворенные яйцеклетки либо специальные "клеточные банки".
Выращенное в искусственных условиях мясо появится на прилавках магазинов нескоро из-за своей цены. Дороговизна не позволяет производить продукт в тех же масштабах, что и обычную курятину. В ближайшее время компании намерены поставлять свое мясо только двум ресторанам высокой кухни в Вашингтоне и Сан-Франциско.
