Сложившаяся на данный момент ситуация с яйцами в стране произошла из-за искусственного созданного ажиотажного спроса в 2023-2024 годах. Соответствующее заявление сделала гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева в беседе с "Москвой 24".
По ее словам, тогда для ажиотажа и повышения цен на продукт не было никаких предпосылок, потому что, по данным Росстата, объемы производства все время не падали. Бобылева отметила, что для исправления ошибок в будущем фабрикам необходимо нарастить объемы производства. Так, за последние пять месяцев прирост продукции составил 5% к уровню прошлого года. Однако торговля в конечном итоге оказалась не готова обеспечить рынок сбыта и использует ситуацию в своих интересах.
"Для производителей создаются не очень удобные условия, так как у них приобретают яйцо ниже себестоимости", — заявила Бобылева.
Также она назвала яйца особо важным и ценным социально значимым продуктом, который обладает полезными и важным свойствами для людей всех возрастов.
