Специалисты из Королевского колледжа в Лондоне опубликовали итоги своей работы, демонстрирующие потенциал темного шоколада в замедлении процессов старения. Исследование, размещенное на портале Medical Xpress, установило корреляцию между концентрацией теобромина в организме и биологическим возрастом индивида.
В эксперименте приняли участие около 1700 человек. Ученые измеряли уровень теобромина в крови испытуемых и оценивали их биологический возраст, используя эпигенетические показатели, такие как метилирование ДНК и размер теломер. Полученные данные показали, что у заметной доли участников с более высоким содержанием теобромина клетки проявляли признаки, соответствующие более молодому возрасту, чем их фактический возраст.
По словам профессора Джорданы Белл, главного автора исследования, теобромин обладает антиокислительными свойствами и может влиять на гены, регулирующие старение. Ранее этот компонент какао связывали с благоприятным воздействием на сердечно-сосудистую систему, однако его влияние на эпигенетические механизмы старения впервые было изучено в таком масштабном исследовании.
Стоит подчеркнуть, что благотворный эффект проявляется при умеренном потреблении. Рекомендуется ежедневно употреблять небольшое количество темного шоколада. Злоупотребление продуктом может свести на нет положительные эффекты из-за повышенного содержания сахара и жиров.
