Масла, содержащие Омега-3 или Омега-9, являются самыми полезными. Об этом в беседе с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
«Наиболее полезными маслами являются те, которые содержат Омега-3 или Омега-9. К этим группам относятся оливковое масло — источник Омега-9, льняное масло — это Омега-3. Также масло грецкого ореха полезно — это в большей степени Омега-3», — сказал специалист.
Поляков советует рассмотреть переход на высокоолеиновое подсолнечное масло. В отличие от обычного, оно содержит больше Омега-9 и меньше Омега-6. Снижение потребления Омега-6 необходимо для профилактики хронических воспалений, проблем со свертываемостью крови и других серьезных патологий, вызванных дисбалансом жирных кислот в рационе.
По словам диетолога, чтобы избежать проблем со здоровьем, достаточно сбалансировать потребление Омега-3, -6 и -9.
Он также отнес к полезным маслам кокосовое масло или масло МСТ, назвав его хорошим источником энергии.
«Это масло имеет специфический приятный вкус, его можно добавлять в салаты или использовать при приготовлении выпечки», — рассказал Поляков.
Ранее диетолог Энджел Люк назвала сельдь и лосось самой полезной для сердца рыбой.
Читайте также: Эндокринолог Зухра Павлова рассказала, чем опасен отказ от белковой пищи.
