В РФ ожидается рост цены на солено-мороженую щучью икру на 10-20 процентов. Покупка стеклянной банки продукта весом в 112 граммов обойдется потребителю в сумму от 400 рублей.
О тенденции рассказал глава союза "Каспрыба" Андрей Маркин.
В прошлом году розничная стоимость этого деликатеса в магазинах Астрахани колебалась от 2400 до 2700 рублей за килограмм, а в этом – составляет от 3200 до 3500 рублей. И, судя по прогнозу Маркина, цена будет расти и дальше.
Очередной рост цен на щучью икру связан, как считает глава «Каспрыбы», с резким снижением объемов промышленного вылова щуки в Астраханской области. Рыбаки не смогли наловить разрешенные квотой объемы в ходе путины.
Браконьерство и любительский лов щуки — один из самых значимых факторов снижения популяции этой рыбы в регионе в последние годы.
«Если тенденция сохранится, щучья икра подорожает еще на 10-20 процентов», — отметил Маркин.
