О том, что Россия может стать банановой республикой, сообщил глава Ассоциации развития субтропического сельского хозяйства Андрей Платонов. Срок появления отечественных плодов он назвал министру сельского хозяйства Оксане Лут на днях на форуме «Развитие малого агробизнеса России». По его словам, тут нет ничего невозможного.
Оказывается, в недрах федерального Минсельхоза давно вынашиваются такие планы. А почему нет? Бананы стали для наших сограждан уже традиционным лакомством, пару лет назад группа депутатов парламента даже пыталась их включить в продовольственную корзину, цены на которую отслеживает государство.
По замыслу депутатов, эти плоды должны были заменить говядину, цены на которую растут очень быстро и россияне ее давно не покупают, довольствуясь свининой и курятиной.
А бананы покупают. Но проблема в том, что осенью минувшего года Россия сократила их закупки у главного поставщика – Эквадора. Объем ввозимого товара уменьшился примерно на 20% и еще неизвестно, как пойдет дальше. Ведь не только в России, но и в Эквадоре бывают неурожаи и плохая погода.
Поскольку сократился объем поставок, то ожидаемо выросли и цены на эти экзотические плоды – около 200 рублей за килограмм, хотя еще сравнительно недавно были по 150-160.
А российским бананам, если мы их научимся выращивать, с чего дорожать? Только удастся ли растиражировать эксперимент на всю Россию? У нас, как известно, даже с урожаями картофеля не все бывает стабильно. В прошлом году он подорожал на 92 %, почти вдвое. А здесь идет речь о неизвестной нам технологии…
Сомневается в успехе этого начинания и «главный садовод страны» Андрей Туманов.
— В оранжерейных условиях вырастить можно все, — поясняет он. — Только во что это выльется, в какие затраты? Бананы станут просто золотыми. Помните сказку Гаршина про пальму в ботанической оранжерее? Как она росла-росла-росла, потом пробила потолок и замерзла. Так же и с экзотическими растениями может случиться.
Бананы — сложная культура, сложнее цитрусовых или ананасов. Я сам достаточно успешно выращивал ананасы. Очень неприхотливая культура, его можно посадить в горшок, поставить на подоконник, и он будет расти. Правда, не факт, что зацветет, нужны все-таки определенные знания. В 18 и в 19 веках ананасы не импортировались в Россию, а они были в меню ресторанов. Их выращивали на графских усадьбах в теплицах-ананасницах.
— Вы говорите, что бананы — более сложная культура. А в чем сложности?
— Я не специалист, всех тонкостей не знаю. Но известно, что у банана длительный период вегетации. И необходимость правильного чередования фаз выращивания. Период покоя – как у нас зимой, потом другие периоды. Но самое сложное — спровоцировать его цветение. По сути дела, это трава высотой до 5 метров и с огромными листьями. Можно попробовать, но только для разового достижения цели.
Тем не менее, в правительстве России не исключают возможность выращивания бананов в нашей стране. Покоя не дает опыт Казахстана, который уже приступил к их «освоению» в своих теплицах. По сути дела, у нас одинаковые климатические условия и если у казахов «процесс» пойдет, то чем мы хуже? Да и климат на Земле меняется, текут ледники на полярных шапках, в Москве вообще нет снега. Может, и оранжерейные условия нам не понадобятся...
Министр Оксана Лут признает, что эквадорские бананы стоят дешевле виртуальных российских. Но «поскольку все меняется», то нужно быть готовыми к любым поворотам, работать с технологиями по выращиванию этого продукта в России.
— Вопрос технологии выращивания здесь не самый основной, — говорит аграрный аналитик Александр Корбут. — Она существует, значит, ее можно просто скопировать. Бананы в теплицах я видел в Москве, в Ботаническом саду РАН. Их выращивание в искусственных условиях возможно.
Все упирается в экономику. В Казахстане к выращиванию этой культуры приступили по той причине, что там стоимость с учетом доставки очень высокая. Кстати, исторически Россия являлась экспортером бананов в некоторые страны СНГ, часть своих закупок реэкспортом продавала в соседние государства.
По бананам у нас очень большие закупки, свыше миллиона тонн в год. Но чтобы поставить выращивание на конвейер, нужно, чтобы себестоимость производства была на 20-25 % ниже, чем у импортируемых из Эквадора. Сомневаюсь, что мы сумеем вписаться в эти показатели. Холодная у нас страна, а в теплицах нужно поддерживать режим субтропической зоны.
Как мне кажется, это не та культура, на которую нужно делать ставку. Миллион тонн в любом случае не покроем собственным производством. Мы же не собирается выращивать плантации кофе и какао, которые тоже импортируем Табак практически тоже весь импортный. Всерьез заниматься бананами, когда вводим квоты на беспошлинный импорт яблок, моркови и картошки, как-то странно.
