Как сообщает sciencealert.com, ранее специалисты уже располагали свидетельствами в пользу того, что чрезмерное количество холестерина в потребляемых продуктах может увеличивать вероятность развития рака. Тем не менее, до сих пор было очень мало известно о том, чем могла бы объясняться подобная связь.
В ходе экспериментов ученые кормили мышей пищей, содержащей много холестерина, а также следили за генетически модифицированными грызунами, у которых повышенное количество холестерина организм вырабатывал сам. В обоих случаях стволовые клетки мышей делились быстрее, чем у обычных животных, питающихся сбалансированной пищей. Из-за этого в тканей, составляющих кишечник, оказвалось все больше, что, как отмечают авторы научной работы, и приводило к опасным последствиям.
Особенность стволовых клеток состоит в том, что они могут превращаться практически в любую клетку организма.
По словам ученых, полученные результаты свидетельствуют о том, что человеку не следует есть слишком много красного мяса и жирных молочных продуктов. Тем не менее, в некоторых количествах холестерин человеку необходим, поскольку участвует в формировании клеточной мембраны и некоторых необходимых веществ. По этой причине, как объясняют специалисты, данное вещество производится печенью.
Исследователи надеются, что выявленный ими механизм разработать новые методы борьбы с
Исследование было опубликовано в журнале Cell Stem Cell.
