Согласно новому исследованию, диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, может быть связана с более высоким уровнем «плохого» холестерина и удвоить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как закупорка артерий, сердечные приступы и инсульты.
«Наше исследование показало, что регулярное потребление диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, о которой сообщают сами пациенты, было связано с повышенным уровнем холестерина ЛПНП — или «плохого» холестерина — и более высоким риском сердечных заболеваний», — заявила ведущий автор исследования доктор Юлия Ятан.
«Это исследование вносит важный вклад в научную литературу и предполагает, что вред перевешивает пользу», — добавил Кристофер Гарднер, профессор медицины в Стэнфордском исследовательском центре профилактики, который проводил клинические испытания кето -диеты.
«Повышенный уровень холестерина ЛПНП не следует сбрасывать со счетов просто как незначительный побочный эффект VLCD (очень низкокалорийной диеты) или кето-диеты», — пояснил Гарднер, указывая на более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с более высоким уровнем кетонов в крови, по сравнению с теми, кто придерживается более стандартной диеты.
