По итогам трех кварталов года столичные компании нарастили выпуск тортов и других кондитерских изделий на фоне поддержки города. Подробности раскрыл министр Правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.
«Только по итогам января-сентября текущего года мы отметили увеличение выпуска кондитерской продукции почти на 6%. В городе стали производить больше печенья, пряников, булочных изделий, тортов, пирожных и другого. Компании отгрузили товаров более чем на 71,7 млрд рублей, что на 27,3% превышает показатели аналогичного периода 2023», – сообщил Анатолий Гарбузов.
Сегодня в столице работают около 120 предприятий по производству сладостей и выпечки. По итогам указанного периода они изготовили свыше 67 тыс. тонн булочных изделий недлительного хранения, около 12 тыс. тонн тортов и пирожных длительного хранения, а также порядка 2 тыс. тонн пряников и печенья.
Комбинат «Добрынинский» с начала года выпустил более 1,5 тыс. тонн тортов и пирожных, что на 10% превышает показатели прошлого года.
«В этом году мы также расширили ассортимент, добавив в него оригинальные премиум торты, которые уже успели завоевать популярность среди потребителей», – отметил гендиректор предприятия Алексей Мошков.
А фабрика «Тортофф» в пять раз нарастила объем производства изделий, изготовив около 36 тыс. единиц продукции в рамках двукратного увеличения производственных площадей.
