Главный раввин России Берл Лазар рассказал, что одним из традиционных блюд иудеев на Хануку являются картофельные оладьи латкес, сообщает РИА "Новости".
Берл Лазар сказал, что для него латкес связаны с воспоминаниями детства, поскольку их готовили его мама и бабушка.
Ханука - праздник, установленный в память об очищении Иерусалимского храма. Иудеи верят, что в единственном кувшине с ритуально чистым маслом, который удалось найти после очищения, масла было всего на один день, но оно горело восемь дней.
Праздничный стол не является обязательным атрибутом Хануки с точки зрения предписаний иудаизма, однако традиция устраивать в эти дни трапезы существует. Во время готовки принято использовать большое количество масла, которое призвано символизировать кувшинчик с маслом, горевшим восемь дней. Традиционным ханукальным блюдом считаются суфганийот – пончики в сахарной пудре с фруктовой или шоколадной начинкой.
По григорианскому календарю в 2025 году Ханука празднуется с вечера 14 декабря до вечера 22 декабря.
Читайте материал "Последователи иудаизма с вечера 14 декабря будут отмечать Хануку"
