О тайнах и традициях главного праздника в году в эфире «МК-тв» рассказала кандидат философских наук, доцент Президентской академии Татьяна Пырова.
- Татьяна, все мы привыкли к определенным атрибутам Нового года. Это обязательно ёлка, куранты, салют, «Голубой огонёк», конечно же, поздравление президента. Но ведь так было не всегда. Как зарождалась традиция новогоднего праздника?
- Чтобы ответить на этот вопрос, нам придётся разобраться, наследниками каких новогодних традиций мы являемся. В нашей уникальной истории есть два больших исторических периода: дореволюционный и советский. Мы сейчас тем или иным образом наследуем традиции этих двух исторических временных периодов.
- Давайте начнем с самого начала.
- Для этого надо обратиться к это XVII веку. В 1699 году Пётр I издаёт указ о праздновании Нового года. Эту традицию он подсмотрел, путешествуя по Европе. Новый год с самого начала был домашним праздником. Дома устанавливалось дерево, хорошо нам известное. Оно украшается — сегодня это разные цветные игрушки, шары, да и вообще игрушки разнообразной формы, а тогда, как правило, это были небольшие огоньки, свечки. Дома собирались родители, дети, и дети читали вслух стихи. Но это не современные стихи, которые дети учат в школе, а отрывки из Библии, из Священного Писания.
- То есть нынешние новогодние традиции корнями уходят в традиции рождественские?
- Такую новогоднюю и рождественскую традицию связывают с Мартином Лютером. Мартин Лютер —известный в истории человек, который сформулировал 95 тезисов и основал протестантизм. Что нам говорит протестантизм? О том, что человек может напрямую взаимодействовать с Богом, ему не нужны посредники в виде такого института, как церковь, или, например, священника. Мартин Лютер в том числе содействовал, чтобы Библия была переведена на национальные языки и была доступна всем. Праздник Рождества также был перенесён в каждый отдельный дом.
Сам образ ёлки, украшенной огоньками или, как сегодня, разными разноцветными предметами, — это некая метафора, которая связана с мифами или сказаниями о явлении Бога в этот мир. Когда Бог является в этот мир, все деревья расцветают. Сегодня мы с вами продолжаем эту традицию. А что такое появление Бога в мире? Это чудо. То есть мы все находимся в этой поре в ожидании чего-то. Наш социальный мир во многом фундирован христианской традицией. Даже если мы сейчас этого не замечаем, воспринимаем нечто как повседневную светскую рутину, но на самом деле это так.
- Во времена Петра Первого народ хорошо отнесся к новому празднику?
- Петр замыслил этот праздник как нечто общественное, когда люди должны выходить вечером и ночью на улицу, жечь костры, веселиться. Но, надо сказать, что эта традиция не прижилась. После смерти Петра I люди как-то холодно отнеслись к его идее празднования Нового года, и она оборвалась. Единственные места, которые чётко следовали указу о том, что нужно наряжать ёлку и подготавливать её к Новому году, — это трактиры. И любопытны свидетельства, которые описывают, что в некоторых трактирах ёлку устанавливали на крыше или где-то рядом.
- Почему именно трактиры?
- Потому что они, в том числе, должны были получать некоторое право на продажу алкоголя. Для того, чтобы соблюсти все правила, они соблюдали и это: наряжали ёлку. Позже традиция празднования Нового года возрождается в Российской империи уже в середине XIX века, и зарождается она в аристократических элитарных кругах. Николай I для своей жены Александры Фёдоровны устраивает домашний праздник в рождественско-новогодний период, и, собственно, эта традиция у них закрепляется. И сверху она постепенно спускается вниз. И что любопытно: где покупали ёлку? Казалось бы, совершенно неочевидное место для современного человека. Мы с вами либо на маркетплейсах заказываем ёлку, либо где-то на рождественских базарах в городе покупаем. А начиная с середины XIX века и далее ёлку можно было купить в кондитерской.
- В кондитерской? Елку?
- Да, её там плотно наряжали конфетами, цукатами, орехами, в общем, всем съедобным и сладким, что нравится детям. Традиционно и Рождество, и Новый год у нас ассоциируется с семейным праздником и с некоторой радостью, которую этот праздник приносит детям. И, как правило, в середине XIX века такую ёлку из кондитерской покупали довольно состоятельные люди, это было очень дорого, её ставили в отдельную комнату. Комнату закрывали, как правило, до момента «Х».
— Вот оно, то самое «не трогай, это на Новый год»?
- Да, эта традиция осталась. И в какой-то день «Х», необязательно это происходило в ночь с 31 на 1 число, это была растянутая неделя, начиная с Рождества и до Нового года — период, когда приглашались дети, причём и свои собственные дети, и дети из других семей, менее состоятельных, - им разрешалось эту ёлку разграбить. Другого слова не найти, как себя дети обычно ведут, когда они попадают в место, где можно всё. Они начинают есть сразу много всего, много сладкого брать про запас.
- Как появился кулинарный символ Нового года, салат «Оливье»?
- Мы его традиционно связываем с именем Люсьена Оливье, французского повара, который работал в ресторане «Эрмитаж» в Москве. Существует легенда. На самом деле салат оливье окутан легендами. Казалось бы, такое простое блюдо, которое мы можем купить прямо сейчас, зайдя в любой магазин, — не всё так с ним однозначно. Поговаривают, что как раз Оливье, тот самый повар, изобрел не салат, а специальное блюдо — мясо с различными закусками, которые выкладывались отдельно на блюдо, и специальный соус к нему. Это блюдо было подано одному голодному мужчине. И тот всё это смешал. Повар был в таком ужасе, что это было всё неправильно, так исковеркали, что решил: «Я буду и впредь подавать его так». Та же самая легенда гласит о том, что там были не колбаса и не мясо, а рябчик.
- В советское время всё кардинально изменилось, в какой-то период Новый год был под запретом. Почему его вновь разрешили?
- Новый год и Рождество были под запретом до 1935 года. Точнее, Рождество было именно запрещено, а Новый год был скорее рядовым событием, когда люди могли как-то выпить или отпраздновать, используя чай или какой-нибудь десерт. Начиная с 1935 года возвращается традиция празднования Нового года. В газете «Правда» партийный деятель Павел Постышев издал небольшую заметку на тему того, что нам нужно организовать ёлки для советских детей. Когда-то это был буржуазный праздник, и дети рабочих могли только подглядывать через окно за буржуазными детьми, которые празднуют, а нам нужно провести это для наших советских детей.
То есть в 1935–36–37 годах и далее это скорее был праздник для детей. Как правило, это был утренник, куда приглашались дети. Собственно, мы с вами и сегодня наследуем эту советскую традицию, когда наш работодатель устраивает для наших детей ёлку. Тогда и появляется эта традиция детского утренника, где обязательно присутствуют Дед Мороз и Снегурочка — она посредник между Дедом Морозом и детьми.
- То есть Снегурочка была специально придумана именно как посредник? Зачем?
- Для того чтобы дети не боялись, потому что фигура Деда Мороза вызывает у детей разную реакцию. У Снегурочки более мягкий образ. Она молоденькая, со звонким голосом. После 1935 года стали разрабатывать правила для проведения Нового года. Нужно было прописать довольно чёткие правила, единые для всей страны. Даже был целый кастинг на роль главного героя, но выбрали Деда Мороза. Тогда же решили, что должен быть какой-то посредник между детьми и им.
По задумке Снегурка должна быть молодой девушкой или ребёнком. Но, так как Дед Мороз обязательно старец с бородой, если бы Снегурочка считалась его дочкой, к нему возникли бы вопросы: почему в таком почтенном возрасте он завёл такую молодую дочь? Поэтому было решено эту девушку сделать его внучкой: по возрасту она вполне подходит и является всё вполне логичным.
- У многих дома до сих пор сохранились советские елочные игрушки. Зайцы, космонавты, красноармейцы и так далее. Они безумно красиво сделаны, настоящее произведение искусства. А сейчас ёлки украшают в основном шарами. Они вроде бы все разные, но одинаковые. Как создавалась традиция новогодней игрушки и почему сейчас мы ее утратили?
- Первые советские игрушки появляются после 1935 года. Как правило, они были сделаны либо из картона и покрыты краской, либо из ваты — ватные игрушки сейчас также продаются. Они вызывают большую ностальгию у людей советского поколения. А массовое производство стеклянных игрушек налаживается уже в 1960-е годы. Надо сказать, что в Советском Союзе производство новогодней атрибутики очень быстро реагировало на повестку дня.
Наверняка у каждого сохранилась такая игрушка — циферблат, на котором выставлено время без пяти минут двенадцать. Эта игрушка была выпущена к фильму «Карнавальная ночь». Ну, или кукуруза, наборы фруктово-овощных игрушек - это было связано с каким-то урожайным годом, с какой-то повесткой, которая была важна в течение года для страны. Космонавты выпускались после полёта Гагарина.
- В 90-е всё поменялось. На сломе эпох даже Новый год отмечать стали иначе. Сейчас мы привыкли к новогоднему обращению президента по телевидению. А тогда россиян поздравляли то сатирик Михаил Задорнов, то Алла Пугачева. Украинских зрителей поздравлял даже Сергей Мавроди. С чем это было связано?
- В целом традиция обращения первого лица к народу возникает в 1970-е. Брежнев — первый лидер, который начинает обращаться, но обращение в новогоднюю ночь от первого лица пока нерегулярно. Оно становится регулярным именно в 1990-е годы, и мы сейчас привыкли, что стабильно каждый год Владимир Путин выступает, обращается к нам, подводя итоги. Начиная с 70-х, когда обращения возникали, но нерегулярно, они представляли жанр подведения итогов: вот один год прошёл, мы подвели итоги, идём к следующему.
А вот если говорить именно про 90-е, действительно начинается смутное время для нашей страны. Как бы разлом некоторый, когда прежний лидер уже не мог поздравить людей, а Борис Ельцин ещё не мог это сделать. В результате появилось шуточное поздравление Михаила Задорнова. Он в свойственном ему жанре стендапа рассказывает о том, как прошёл год, что будет в следующем году. В отсутствие лидера эту роль на себя принимали разные люди, которые были широко известны российскому народу.
- Сейчас мы живём вообще в абсолютную другую эпоху, мы можем одним кликом с любого гаджета увидеть, как празднуют Новый год во всём мире. Мы можем посмотреть, как наряжены ёлки и у голливудских звёзд, у рок-музыкантов, у политиков зарубежных. Нам открыты все тренды. Эта открытость как-то влияет на наши традиции празднования Нового года?
- Я спросила своих студентов - поколение довольно молодое, это люди, рождённые где-то в 2005 году, - и они дали мне довольно удивительный для меня ответ, но традиционный. Они находятся в рамках традиций. Для них Новый год - это семейный праздник, они наряжают ёлку всей семьей. Для них важно создание новогоднего стола, салат «Оливье».
Правда, не все сказали, что они будут смотреть «Иронию судьбы» в этом году, потому что уже много раз видели. Но именно вот эта сущностная часть, которая связана с ожиданием чуда и с единением, с некоторым ритуалом, она осталась.
