Зима – это не время для экспериментов с питанием и резкого похудения. Не стоит себя мучить ограничительными диетами, особенно экстремально-низкокалорийными, потому что зимой нужно питаться более сытно, чем в теплое время года. Об этом в интервью интернет-порталу «МК» заявила врач-нутрициолог Надежда Чернышова.
Зато зимой, подчеркивает специалист, самое время упорядочить свой рацион и вообще в целом режим дня. Желательно питаться примерно в одно и то же время регулярно, не допуская чередований голоданий и перееданий, а распределяя всю пищевую ценность продуктов в течение дня.
«Важно помнить, что как раз зима – это время для горячих, согревающих блюд. Это супы, причем можно есть наваристые супы на мясных бульонах. Можно есть супы и овощные, и с различными крупами. То есть сейчас самое время поэкспериментировать, попробовать новые, может быть, рецепты супов достаточно плотных, чтобы они хорошо насыщали»,- подчеркнула врач.
А главным плюсом от такого супов, по словам специалиста, является его не такая уж и большая калорийность.
«За счет того, что они все-таки в определенной части состоят из воды, их калорийная плотность невелика. И такая хорошая тарелка супа насыщает достаточно надолго. И вообще зима – это время горячих блюд и пряностей. То есть сейчас как раз очень хорошо пойдут мясные блюда, особенно с добавлением пряностей, которые едятся в горячем виде.
Вот в этом плане здесь больше возможностей у нас, чем летом. Летом все-таки хочется питаться более легкой, пищей легко усваиваемой, менее калорийной. А вот зимой для того, чтобы энергии хватало, нам нужна плотная, яркая, пряная пища», - подчеркнула Надежда Чернышова.
