Если вам кажется, что клиент не сможет заметить разницу, то стоит понять, что это серьезная ошибка.
Каждый ценитель восточной кухни очень быстро и легко отличит, настоящая ли японская посуда для ресторанов используется в вашем заведении, или всего лишь копии с оптовых баз. Обычно один клиент-обличитель быстро распространяет информацию, и вот спустя некоторое время об этом уже будут знать почти все ваши посетители. По итогу вы рискуете своей репутацией и клиентами. Зачастую довольно сложно бывает вернуть свои утраченные позиции.
Если вы стремитесь избежать такого плачевного исхода, лучше сразу приобретайте настоящую японскую посуду и оборудование для кафе и баров. В данном случае вы сможете без проблем предупредить развитие имиджевой проблемы, а также сможете получить существенное преимущество перед конкурентами. В глазах посетителей японских ресторанов настоящая национальная посуда играет довольно важную роль. Многие готовы раз за разом возвращаться в заведение лишь потому, что в нем создана уникальная атмосфера, так воспользуйтесь этим!
Не переживайте, если подлинная посуда из Японии будет стоит дороже, чем ее европейские аналоги. Вы должны понимать, что такие затраты собой представляют довольно выгодное капиталовложение в развитие вашего заведения. В том же случае, если вам не хочется тратиться на приобретение национальной посуды, то задумайтесь о том, так ли вам нужен именно японский ресторан. Ведь приобретение настоящей посуды из Японии — это статья из базовых расходов. Без нее вряд ли удастся эффективно развивать ваше заведение. Учитывайте это во время финансового планирования.
Как не обойтись без качественных продуктов во время приготовления суши, так нельзя обойтись и без японской посуды при подаче блюда клиентам. Вам обязательно нужен надежный поставщик. Стоит отметить, что оборудование для суши сегодня легко можно найти во множестве магазинов, тогда как посуда продается лишь в ограниченном количестве мест. Придется проверять магазины на наличие поставщиков, которые работают с Японскими производителями. Только так вы сможете убедиться, что приобретаете подлинную японскую посуду. Поверьте, клиенты по достоинству оценят вашу заботу об их комфорте!
Реклама
