Основатель Международного Института Интегративной Нутрициологии Ната Гончар в беседе с агентством «Прайм» заявила, что в баклажанах содержится множество полезных веществ, но при этом избыток соланина может сделать этот овощ ядовитым.
Она уточнила, что понять опасен ли овощ помогут семечки.
«В том случае, если внутри баклажана семечки темные и имеют неприятный запах, такой плод лучше всего не употреблять в пищу. В нем накопилось много соланина», - добавила Гончар.
По ее словам, признаками отравления соланином являются боли в кишечнике и животе, диарея и тошнота. При появлении этих симптомов, по ее мнению, нужно обратиться к врачу.
