Как выяснил «МК», столичный Роспотребнадзор приостановил деятельность ларька с шаурмой на Штурвальной улице. Внеплановая проверка заведения выявила серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований: хозяева общепита в буквальном смысле травили людей неизвестными продуктами.
Так, инспекторы обнаружили, что готовая продукция хранится без маркировочных ярлыков. В палатке были найдены съестные ингредиенты с признаками порчи, на продуктах и заготовках отсутствовала информация о дате изготовления и сроках годности, а для изготовления долмы и вовсе использовался виноградный лист неизвестного происхождения. В итоге инспекторы сняли с реализации 266 кг недоброкачественной пищевой продукции.
Планировка помещений, их расположение и размер также нарушали санитарные нормы. В общепите зафиксировано недостаточное количество моечных ванн и отсутствие дезинфицирующих средств. В грязной таре на полу проверяющие обнаружили сырье, используемое для приготовления еды: овощи и рис. В помещениях, где готовится и хранится еда, также были найдены ремонтные материалы, что запрещено.
Выявленные нарушения могли привести к массовым инфекционных заболеваниям у любителей шаурмы, таким как отравления, острые кишечные инфекции, включая сальмонеллёз, дизентерию и др. Ревизоры вынесли вердикт, что шаурма и прочая продукция, изготавливаемая в ларьке, небезопасны для употребления в пищу. Учитывая это, Роспотребнадзор приостановил деятельность предприятия до решения суда, также составлен протокол об административном нарушении.
