По его словам, при президенте Борисе Ельцине еще оставалось наследие советского прошлого: заливные поросята и осетры.
Когда президентом стал Владимир Путин в меню стали вводить что-то новое.
"Мы ездили, например, изучать, как готовит шеф у президента Франции", - рассказал Бухаров.
Он отметил, что кухня в Кремле традиционная, консервативная, но в современном смысле. При этом по его словам ничего экзотического, например, мясо бизона, жирафа или крокодила, там не подают.
Лично президента Владимира Путина кормит ФСО. В остальных случаях во время приготовлении пищи всего присутствует специальный санитарный врач.
Используются продукты только с сертификатом соответствия. Но все равно все они отправляются на проверку в лабораторию ФСО.
