В то же время популярной была и эстетика лимонов. В магазинах и по сей день много посуды и домашнего декора с этим фруктом. А уж сколько прошло вечеринок с атмосферой солнечной Сицилии. Клетчатые желто-розовые скатерти, ветки оливы и большие миски с лимонами… Просто теперь все это перешло немного в другое русло, а основным цветом этих вечеринок стал красный.
Отойдя ранее на второй план, тренд на томаты не ушел насовсем. В 2025 году они вернулись в моду с новой силой. Завоевали рекламные компании премиальных брендов, символизируя свободу расслабленность и спокойную комфортную жизнь.
Бренды создают сумки и одежду с томатным принтом, бьюти инфлюенсеры учат делать тот самый томатный макияж, используя большое количество румян, блогерские сообщества устраивают целые помидорные вечеринки, а социальные сети пестрят рецептами того, что можно приготовить из томатов или же в виде томатов. Вот вы когда-нибудь ели красно-зеленое печенье в форме помидоров?
Тренд не обходят и производства ароматов для дома. У многих брендов появились свечи и арома-диффузоры с запахом томатов. Ну или же стандартные ароматы в необычных упаковках.
Эта эстетика напоминает людям о детстве, о бабушкином огороде. Бренды показывают незамысловатую, но роскошную тенденцию. Это своего рода вызов: я на грядке, но в модной сельской шляпке.
Стилисты уверены, что популярность тренда связана с его простотой, яркостью и приближенностью к реальности.
— Это про расслабленную европейскую жизнь, про девушку, которая живет вне города и собирает на грядке овощи. Это про легкий макияж, веснушки, неидеальные пучки и комфортную одежду. Это своего рода романтизация комфорта, – говорит стилист Александра Шеремет.
Не нужно особенно наряжаться, достаточно просто одеваться в легкие удобные фасоны, натуральные ткани, добавляя необычные акценты в виде забавного платка с принтом томатов или же сумочки в форме овощей и фруктов. И жить при этом в состоянии dolce vita. Что очевидно, образы этой тенденции зачастую изобилуют красным цветом.
Но помимо захваченной томатами модной индустрии, изменения претерпевает кулинарная сфера. В социальных сетях появляется все больше блюд с томатами. Из них, кажется готовят уже все: салаты, супы, основные блюда, десерты, алкогольные и безалкогольные напитки. И все это не ограничивается стандартным томатным соком или гаспачо. Тренды куда более разнообразны. Например, томатная пастила или томаты в желатине.
Любовь к огородам, кстати, не ограничивается томатами. Еще один тренд последних месяцев – щавель. Но это скорее российская тенденция, чем общемировая. Ведь где еще были так популярны щи из щавеля, которые бабушка варила в детстве?
Сейчас из щавеля делают все, что угодно: и настойки, и супы, и салаты, и даже десерты. Его популярность прежде всего связана с тенденциями к здоровому питанию.
— Щавель богат витамином С, поэтому является продуктом-антиоксидантом, также отлично подходит для укрепления иммунитета, – поясняет нутрициолог Ева Галашова. – Кислый вкус щавеля поддерживает пищеварительную систему, помогает вырабатывать желудочный сок, улучшает перистальтику кишечника.
Помимо этого, кислинка добавляет в блюда интересный акцент. Во многих заведениях сейчас подают салаты со щавелем вместо других видов зелени. Также его традиционно используют в супах или в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Некоторые заменяют щавелем привычные ингредиенты в классических рецептах. Например, щавелевый песто готовится по стандартному рецепту, только вот вместо листьев базилика добавляется щавель.
В кофейнях популярность набирает щавелевый сироп. Его теперь предлагают добавлять к кофе или чаю. А в барах щавель охотно кладут в коктейли для кислого свежего вкуса или же украшают им бокалы.
Кто знает, может быть, через несколько месяцев щавель, как и томаты, завоюет сердца не только русской аудитории, но и найдет поклонников по всему миру, крупные бренды станут делать одежду с принтом щавеля и сумочки в форме этого растения, а зеленый цвет станет повсеместной тенденцией. А может быть, этот тренд вернется в следующему лету. Ведь яркие цвета, легкие ткани и корзинки с овощами и фруктами – куда больше летняя тенденция, чем осенняя. Не зря тренд на томаты уже пару лет возвращается именно в жаркий сезон.
