За две недели до Пасхи в московских магазинах появились итальянские куличи. Об этом заявил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
"Видимо, санкции нашли "дырочку", проложили дорожку, - сообщил эксперт. - Меня удивил этот факт, поскольку, если формально соблюдать санкции, импортные куличи не должны были появиться". Срок годности итальянских куличей - около месяца. Если что, из них можно будет потом сделать сухарики, пошутил кондитер.
Что касается цены, то, по словам Кацнельсона, он не встречал отечественного пасхального хлеба дешевле 150-200 рублей. Есть предложения и за две тысячи рублей - столько стоят те самые "санкционные" куличи.
Еще одна тенденция со стороны производителей - уменьшение массы изделий из-за подорожания ингредиентов. Во многих магазинах покупатели могут приобрести микрокуличи массой меньше 100 граммов.
