По информации издания, лен – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов, но он не усваивается организмом в природной форме, поэтому измельченные семена употребляют в виде кашицы.
По данным журнала Frontiers in Nutrition, льняное семя, вероятно, может помочь снизить вероятность развития рака груди и уменьшить размер опухоли. Однако дальнейшие исследования все еще нужны для проверки преимуществ льняного семени против злокачественных новообразований в молочной железе.
Исследования показали, что льняное семя также положительно связано со снижением риска развития рака предстательной железы у мужчин, так как молотый лен богат лигнанами. Американские ученые также выяснили, что льняное семя помогает снизить риск рака простаты из-за большого содержания диетического лингана.
Льняное семя – источник флавоновых С-гликозидов, сообщает портал Organic Facts. Эти полифенольные соединения ингибируют перекисное окисление липидов, агрегацию тромбоцитов, проницаемость и хрупкость капилляров, что приводит к снижению частоты сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно исследованиям, включение льняного семени в рацион рекомендуется людям с гипертонией. Омега-3 и клетчатка в этой пище могут снизить кровяное давление и тем самым предотвратить риск инсульта.
Читайте материал: «Названы 10 самых вредных продуктов для завтрака»
